Von den Lauchstangen den dunkelgrünen Teil und den Wurzelansatz entfernen, es sollen ca. 800 g verbleiben. Den Lauch gründlich waschen. Die Lauchstangen abtropfen lassen und alle 2 cm
Die Zwiebeln schälen und würfel. Dann in einem großem Topf mit Öl angedünsten. Den Knoblauch kann man ebenfalls dazugeben. Sind die Zwiebeln soweit, kommt das Hackfleisch dazu. Das
Die Kartoffeln waschen und mit der Schale vorkochen, dann an der oberen Seite ca. 1/4 davon als Deckel abschneiden. Das Innere herauslösen (am besten geht dies mit einem Melonenausstecher),
Den Reis kochen. Die Tomaten überbrühen, häuten und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Knoblauchzehe pressen. Die Zucchini und Paprika waschen, putzen und fein
Pellkartoffeln kochen, abgießen und mit kaltem Wasser sofort abschrecken. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Margarine oder Butterschmalz erhitzen und den gewürfelten Speck
Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren. Auf Sieb abtropfen lassen. Auch die Ananas abtropfen lassen. In 1 EL Fett von jeder