Die Pilze gut abtropfen lassen. Die Paprika in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Das Hackfleisch in einer Pfanne gut anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse zugeben. Dann
Das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Nun alle restlichen Zutaten hinzugeben und etwa 20 Min. köcheln lassen. Noch besser schmeckt die Suppe, wenn man sie einige Stunden
Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen und in kleine Scheiben schneiden. Wasser mit etwas Salz in ein Topf geben und aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die
Knoblauch schälen, hacken. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Gurken schälen, waschen und längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben. Gurken in Stücke
Zwiebel würfeln. Alle Zutaten miteinander vermengen und etwa 8-10 gleichgroße Fleischbällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen von jeder Seite goldbraun
ich nehme für das Hackfleisch zum würzen entw. „Zwiebelsuppe aus der Tüte“ oder würze es wie oben beschrieben. Zubereitung: Den Blumenkohl putzen und im kochenden Zitronenwasser ca.