LoginNormale Frikadelle (Hackbällchen)
Bewertung:
0 Bewertungen Ø 3.0 / 5.0
Rezeptpreis:
Ø 1,25 Euro
1 Bewertung
Verfasser:
HartzIV
Vorbereitungszeit:
ca. Minuten
Kochzeit:
ca. Minuten
Schwierigkeit:
leicht
Rezept veröffentlicht:
Seitenzugriffe:
3425
Schlüsselwörter:
Schwein, Hackfleisch
Zutaten für 4 Personen
400 gHackfleisch vom Schwein
1 Scheibe/nToastbrot
100 mlMilch
1 Zwiebel
50 groher Schinken
1 Knoblauchzehe
2 Eier
3 StängelPetersilie
1 ELSenf
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Milch aufkochen lassen und heiß über das Toasbrot gießen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Schinken klein schneiden und alles in einer Pfanne leicht anbraten.
Nachdem alles abgekühlt ist, dass Fleisch mit dem ausgedrückten Brot und den Eiern mischen, Zwiebel,
Schinken und fein gehackte Petersilie dazu geben und alles gründlich mischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
Die Masse zu mehreren Portionen zu handgroßen Kugel formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadelle dort goldbraun anbraten.
Nachdem alles abgekühlt ist, dass Fleisch mit dem ausgedrückten Brot und den Eiern mischen, Zwiebel,
Schinken und fein gehackte Petersilie dazu geben und alles gründlich mischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
Die Masse zu mehreren Portionen zu handgroßen Kugel formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadelle dort goldbraun anbraten.