LoginSeelachsfilet in Dillsauce
Bewertung:
0 Bewertungen Ø 3.0 / 5.0
Rezeptpreis:
Ø 1,30 Euro
1 Bewertung
Verfasser:
HartzIV
Vorbereitungszeit:
ca. Minuten
Kochzeit:
ca. Minuten
Schwierigkeit:
normal
Rezept veröffentlicht:
Seitenzugriffe:
3505
Schlüsselwörter:
Fisch
Zutaten für 4 Personen
400 gFischfilet (Seelachsfilet ). TK
1 Zwiebel
200 gSahne
2 ELDill (TK)
etwasÖl (Sonnenblumenöl)
etwasetwas Saucenbinder
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zubereitung
Das aufgetaute Fischfilet mit ein wenig Zitronensaft beträufeln und kräftig salzen. Die Zwiebel pellen und grob hacken. In einer tiefen Pfanne etwas Sonnenblumenöl erhitzen. Darin die Zwiebeln glasig dünsten.
Die Fischfiletstücke oben auf setzen. Etwas Wasser beigeben. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze dünsten lassen, bis der Fisch fast gar ist. Die Fischfilets vorsichtig heraus heben und bei Seite stellen.
Die Sahne und die Dillspitzen zu dem Fischsud mit den Zwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Saucenbinder andicken. Alles zusammen aufköcheln lassen.
Die Fischfilets vorsichtig wieder zurück in die fertige Soße setzen und darin zu Ende garen. Zu Kartoffelpüree und Gurkensalat servieren. Alternativ würden aber auch Kartoffeln oder Reis passen.
Die Fischfiletstücke oben auf setzen. Etwas Wasser beigeben. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze dünsten lassen, bis der Fisch fast gar ist. Die Fischfilets vorsichtig heraus heben und bei Seite stellen.
Die Sahne und die Dillspitzen zu dem Fischsud mit den Zwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Saucenbinder andicken. Alles zusammen aufköcheln lassen.
Die Fischfilets vorsichtig wieder zurück in die fertige Soße setzen und darin zu Ende garen. Zu Kartoffelpüree und Gurkensalat servieren. Alternativ würden aber auch Kartoffeln oder Reis passen.