LoginSpiralen alla Tricolore
Bewertung:
0 Bewertungen Ø 3.0 / 5.0
Rezeptpreis:
Ø 1,50 Euro
1 Bewertung
Verfasser:
HartzIV
Vorbereitungszeit:
ca. Minuten
Kochzeit:
ca. Minuten
Schwierigkeit:
normal
Rezept veröffentlicht:
Seitenzugriffe:
1910
Schlüsselwörter:
Gemüse
Zutaten für 4 Personen
500 gNudeln (Spiralen)
1 Zitrone
100 gTomaten, getrocknete
40 gPinienkerne
4 ELOlivenöl
3 ELKapernäpfel
2 ELOliven, schwarz
50 gParmesan
Salz, Pfeffer
1 BundBasilikum
Zubereitung
Von der Zitrone dünne Streifen Schale abziehen, den Saft auspressen.
Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Die Oliven halbieren, entkernen. Den Parmesan hobeln. Das Basilikum fein schneiden.
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen, heiß abspülen, abtropfen lassen, etwas Olivenöl darüber träufeln, mischen, warm halten.
Das Olivenöl erwärmen, die Tomaten und Pinienkerne andünsten. Wenn die Pinienkerne etwas Farbe bekommen haben, die Zitronenschalenstreifen, Kapernäpfel und die Oliven beigeben, heiß werden lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spiralen dazugeben, gut durchschwenken, mit etwas Zitronensaft abschmecken. Das Basilikum darüber verteilen, durchschwenken.
In vorgewärmten Tellern anrichten, mit dem Parmesan garnieren. Mit geriebenem Parmesan servieren.
Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Die Oliven halbieren, entkernen. Den Parmesan hobeln. Das Basilikum fein schneiden.
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen, heiß abspülen, abtropfen lassen, etwas Olivenöl darüber träufeln, mischen, warm halten.
Das Olivenöl erwärmen, die Tomaten und Pinienkerne andünsten. Wenn die Pinienkerne etwas Farbe bekommen haben, die Zitronenschalenstreifen, Kapernäpfel und die Oliven beigeben, heiß werden lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spiralen dazugeben, gut durchschwenken, mit etwas Zitronensaft abschmecken. Das Basilikum darüber verteilen, durchschwenken.
In vorgewärmten Tellern anrichten, mit dem Parmesan garnieren. Mit geriebenem Parmesan servieren.