LoginWestfälischer Kartoffelsalat
Bewertung:
1 Bewertung Ø 3.2 / 5.0
Rezeptpreis:
Ø 1,20 Euro
1 Bewertung
Verfasser:
Bademeister
Vorbereitungszeit:
ca. Minuten
Kochzeit:
ca. Minuten
Schwierigkeit:
leicht
Rezept veröffentlicht:
Seitenzugriffe:
7657
Schlüsselwörter:
Salate, Kartoffel, Vegetarisch
Zutaten für 4 Personen
1 kgKartoffel(n), festkochend
250 gMiracel Whip
4 Ei(er)
½ GlasGewürzgurken
150 gJoghurt, mild
2 Zwiebel(n), rote
3 ELSenf, mittelscharf
Salz, Pfeffer
5 ELMayonnaise
Zubereitung
Die Kartoffeln etwa 30 Minuten kochen und abkühlen lassen. Die Eier pellen und am besten unter kaltem Wasser von den restlichen Eierschalen befreien. Dann die Gewürzgurken sowie die Eier würfeln und in eine ausreichend große Schüssel geben.
Die Zwiebeln klein würfeln und mit dem Joghurt, Miracel Whip, Mayonnaise und dem Senf in die Schüssel geben. Pellkartoffeln pellen, in Scheiben hineinschneiden und vorsichtig unterrühren. Je nach Geschmack 2 Esslöffel von den Gewürzgurkenflüssigkeit mit hinzugeben
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einigen Stunden durchziehen lassen.
Die Zwiebeln klein würfeln und mit dem Joghurt, Miracel Whip, Mayonnaise und dem Senf in die Schüssel geben. Pellkartoffeln pellen, in Scheiben hineinschneiden und vorsichtig unterrühren. Je nach Geschmack 2 Esslöffel von den Gewürzgurkenflüssigkeit mit hinzugeben
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einigen Stunden durchziehen lassen.