LoginLabskaus - Der Klassiker
Bewertung:
0 Bewertungen Ø 3.0 / 5.0
Rezeptpreis:
Ø 1,88 Euro
1 Bewertung
Verfasser:
HartzIV
Vorbereitungszeit:
ca. Minuten
Kochzeit:
ca. Minuten
Schwierigkeit:
leicht
Rezept veröffentlicht:
Seitenzugriffe:
2204
Schlüsselwörter:
Suppen und Eintöpfe, Hauptspeise
Zutaten für 4 Personen
3 Stk.Zwiebeln
1 GlasRote Bete
500 mlBrühe
2 Dose/nCorned Beef
4 Eier
4 Rollmöpse
2 ELscharfer Senf
1 ½ kgKartoffeln (mehligkochend)
4 Gewürzgurken
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser gar kochen. Zwiebeln klein würfeln in Öl glasig braten und anschließend das Corned Beef klein schneiden und dazu geben.
Die Kartoffeln dazu geben und mit Brühe je nach Bedarf - bis breiig- auffüllen und zum kochen bringen. Während der Zeit die Rote Beete kleinschneiden oder raspeln. Den Topfinhalt kleinstampfen, aufkochen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier zu Spiegeleiern anbraten und mit Gurke, Rollmops sowie Rote Bete servieren.
Die Kartoffeln dazu geben und mit Brühe je nach Bedarf - bis breiig- auffüllen und zum kochen bringen. Während der Zeit die Rote Beete kleinschneiden oder raspeln. Den Topfinhalt kleinstampfen, aufkochen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier zu Spiegeleiern anbraten und mit Gurke, Rollmops sowie Rote Bete servieren.